La riproducibilità dei cicli
BIOSTEAM dispone di un software costantemente aggiornato, grazie alla sinergia esistente fra la Webb James, specialista nel settore della sanificazione e sterilizzazione a vapore di spezie alimentari, erbe aromatiche ed altri prodotti secchi, e l’azienda costruttrice Svizzera, dotata di...
Leggi tuttoVapore Saturo Secco
Il trattamento realizzato in ambiente sottovuoto con vapore saturo perfettamente secco è in assoluto quello più sano ed affidabile, che garantisce la più alta sicurezza alimentare. Non necessita dell’utilizzo di sostanze chimiche e/o radioattive, non bagna i prodotti...
Leggi tuttoSanificazione e Sterilizzazione
L’impianto di sanificazione per l’industria alimentare a vapore BIOSTEAM (per agenti patogeni, spore, muffe) è stato realizzato pochi anni orsono in uno stabilimento appositamente ideato e costruito ad Abu Rawash, in Egitto, nazione dove Webb James ha investito anche...
Leggi tuttoSterilizzazione a Vapore
BIOSTEAM ITALIA L’impianto di sanificazione per l’industria alimentare a vapore saturo più evoluto ed affidabile. BIOSTEAM è l’unico impianto del suo genere esistente per le spezie in Italia che garantisce una reale e drastica riduzione di microrganismi, fra cui...
Leggi tuttoTaglio Erbe
La linea di pulitura e taglio delle erbe è stata ideata per prodotti quali la salvia officinalis e l’origano, dei quali Webb James, produttore e distributore di spezie in Italia ha una esperienza produttiva di qualche decina d’anni. Il...
Leggi tuttoMiscelazione
Oltre alla linee di ripulitura destinate tipicamente alle varietà di pepe ed alle erbe aromatiche, il nostro stabilimento di ingrosso spezie in Toscana ha a disposizione un impianto di miscelazione e crivellatura. Questo è utilizzato normalmente per la preparazione...
Leggi tuttoMetal Detector Safeline, Safety Screen, Magneti Permanenti
Nel nostro stabilimento per la produzione di spezie a Livorno, abbiamo focalizzato tutta la nostra attenzione nella ricerca di tutte le strategie tecniche in grado di eliminare la presenza indesiderata di corpi estranei, offrendo ai Clienti prodotti sicuri e...
Leggi tuttoProcesso di Pulitura
La linea di pulitura dei semi commestibili è stata ideata per ripulire tipicamente le varietà di pepe nero e pepe bianco. In caso di bisogno può essere rapidamente adattata per ripulire semi di coriandolo, pimento, pepe rosa etc.. Il...
Leggi tuttoMacinazione Criogenica
Webb James è in questo commercio da oltre duecento anni e sa che cosa sono le spezie e come ottenre il meglio anche dalla lavorazione. Infatti l’azienda dispone di ben due linee di macinazione criogenica, una dedicata esclusivamente a...
Leggi tuttoAmbiente Lavoro Salute – Efficienza in Ogni Stabilimento
I magazzini Webb James, così come tutto lo stabilimento per la produzione spezie di Livorno, recentemente ristrutturato, sono pienamente conformi alle caratteristiche richeste dalle vigenti normative e quindi soddisfano tutti i requisiti igienico sanitari: pavimenti sigillati con materiali atossici,...
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